ПИТЬ ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ И ХУДЕТЬ. РЕЦЕПТЫ ЧАЙНОЙ ДИЕТЫ

nada | 11 Март, 2009 10:08

В зеленом чае не содержится калорий! Конечно, это утверждение верно только для несладкого чая, без добавления молока.
Урезав потребление сладкого и жирного всего на 250 калорий в день, можно сбросить около 400 граммов лишнего веса в неделю!
Если вы ищете напиток, отлично утоляющий жажду, не перегружайте организм лишними калориями, - несладкий зеленый чай самый лучший выбор!
Зеленый чай – это ценный диетический продукт. Даже при вынужденной чайной диете не возникает чувства голода и сохраняется нормальная работоспособность. Чай расщепляет жировые отложения, помогает бороться с целлюлитом.

В последние годы во многих странах (США, Германия, Франция) к самым эффективным средствам для снижения веса относят экстракт зеленого чая. В современных исследованиях показано, что это действие происходит за счет связывания определенных жировых фракций, ускорения выведения жира из организма и за счет регуляции общего обмена веществ.

Первое исследование, проведенное китайским учены на добровольцах, показало, что смесь из зеленого и черного чая существенно снижает содержание холестерина в крови. В исследовании приняло участие 240 мужчин и женщин с высоким уровнем холестерина. В течение 12-недельного испытания участникам, которые соблюдали низкожировую диету, выдавали плацебо («пустую» таблетку) или 375 миллиграммовую капсулу, содержащую зеленые и черные чайные экстракты (флавоноиды). Группа испытуемых, которая получала настоящий чай, показала удививший ученых результат – 16-процентное снижение холестерина.

Правда, исследователи отметили, что ни черный, ни зеленый чай как напиток не дали аналогичного эффекта. Возможно, дело в концентрации препарата, потому что в капсуле содержалось количество Флавоноидов эквивалентное 35 чашкам черного чая и семи чашкам зеленого чая.

Экспериментаторы хотят провести более тщательные исследования длительного воздействия лекарства на организм человека, и, возможно, после этого лекарство появится на рынке.

Китайская чайная традиция в целом не рекомендует употребление чая на пустой желудок, но нет правил без исключений, как гласит народная мудрость. По мнению китайских специалистов, при употреблении чая на пустой желудок идеальны те чаи, которые максимально мягко воздействуют на слизистую желудка, такие, как Настоящий Менхайский прессованный Шу чха Пуер (черный)? Который обволакивает слизистую и не раздражает ее. Мягко греющий по своей энергии, питающий селезенку и кровь чай питает Ян, поддерживает физические силы, содержит немного темна и не противопоказан практически никому. Добавление молока в Пуер усиливает диуретические и питательные свойства чая, улучшает усвоение молока организмом взрослого человека. Допустимо пить на пустой желудок Высокие сорта Сипин Те Гуаньиня, Цзюньшанский чаек и Байхао инь чжень. Однозначно не стоит пить на пустой желудок грубые зеленые чаи, и прессованные в особенности, включая зеленые Цинн Пуеры моложе 15 лет. Из всех зеленых чаев максимально мягок чай Суньукуна Тхайпин Хоу Кхуй и питающий желудок, устраняющий внутренние застои Люань Гуа Пхянь.

Как худеть с помощью обычного чая?
Дарья Вала http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-13552/

Зеленый чай Улучшает жировой обмен
Зеленый чай способствует расщеплению содержащихся в еде жиров. Этот ароматный неферментированный напиток является идеальным завершением любой трапезы. Кроме того, приятный на вкус горьковатый чай успокаивает желудок и кишечник. На чашку достаточно 1 чайной ложки листьев. Залить водой при температуре 90 градусов и настаивать 5 минут. Зеленый чай улучшает настроение, тонизирует и вполне может заменить утренний кофе.

Чай из крапивы с имбирем Способствует очищению организма
Сначала следует привыкнуть к необычному вкусу крапивы, но, поверьте, это того стоит. Крапива активизирует не только процесс сжигания жиров, она способствует очищению организма и, в первую очередь, крови. Крапива заботится не только об идеальной фигуре, но и о чистоте кожи. Эфирные масла, содержащиеся в имбирном корне, способствуют выведению шлаков из организма и согревают в холодное зимнее время. 1 столовую ложку листьев крапивы залить 1 л кипящей воды и оставить на 10 минут. Имбирный корень натереть на мелкой терке непосредственно в чашку с чаем.

Ройбос с гвоздикой Ускоряет процесс пищеварения
Благодаря своей природной сладости этот чай может утолить и вашу жажду сладкого. Он укрепляет нервную систему, улучшает обмен веществ. В отличие от зеленого и черного чая ройбос не содержит кофеина и других возбуждающих веществ, поэтому его можно давать даже маленьким детям. Он оказывает положительное воздействие на многие органы и в том числе укрепляет зубы. Снимает боли и тяжесть в желудке, особенно в сочетании с ароматными маслами гвоздики. Разомните 2 гвоздики, поварите немного в 1 л кипящей воды и добавьте 5 г чая ройбос.

Мята с кардамоном Притупляет чувство голода
Если «зимние запасы» на талии стали доставлять вам беспокойство, заварите себе мяту. Мятный чай снимает чувство голода и способствует обмену веществ. Добавление кардамона усиливает воздействие мяты. Эта восточная приправа улучшает пищеварение. Разомните 10 семян кардамона и варите 3 минуты в 1 л воды. Затем добавьте 20 г листьев мяты и оставьте настаиваться 5 мин.

Черный чай с лимоном Сжигает жиры
Классику среди чаев не стоит недооценивать, хотя, возможно, вы пьете такой чай каждый день. Благодаря своим дубильным веществам черный чай оказывает положительное воздействие на желудок (особенно после обильного праздничного стола) и улучшает пищеварение. Витамин С, содержащийся в лимоне, усиливает положительное воздействие чая. На 1 чашку: залить 1 чайную ложку чая горячей водой и настаивать 3-5 минут. Добавить дольку лимона или выжатый сок.

Лапачо с анисом Улучшает пищеварение
Этот приятный на вкус напиток готовится из коры южно-американского дерева лапачо и содержит большое количество минеральных веществ и микроэлементов, укрепляющих иммунную систему. Профилактическое употребление чая лапачо улучшает обмен веществ и является спасением в тех случаях, когда вы все же нарушили диету. Сочетание лапачо с анисом способствует снижению веса. 1 чайную ложку семян аниса разомните, залейте 1 л кипящей воды и процедите. Залейте этой жидкостью 10 г лапачо и настаивайте 5 минут.

РЕЦЕПТЫ ЧАЙНОЙ ДИЕТЫ

ЯИЧНЫЙ ЧАЙ-ПУНШ

Ингредиенты: 6ч. ложек чая, ½ л. кипятка, 2 яичных желтка, 35г. сахара, мускатный орех.

Приготовление: Залить чай кипятком и выдержать 5 минут. Яичные желтки взбить в пену и добавить к чайному настою. Разлить в бокалы для пунша и подать.

ЯИЧНЫЙ ЧАЙ

Ингредиенты: 1 яичный белок, 2 яичных желтка, 60г. сахара, сок ½ лимона, ½ л. крепкого чая.

Приготовление: Яичный белок, желтки, сахар и лимон хорошо взбить до образования пены. К полученной смеси добавить чай и на водяной бане снова взбить до образования пены. Затем разлить в предварительно прогретые чашки и сразу подать.

ЯБЛОЧНЫЙ ЧАЙ

Ингредиенты: ½ л. холодного крепкого чая, ¼ яблочного сока, сок 1 лимона.

Приготовление: Чай и яблочный сок смешать, затем добавить туда сахар по вкусу и лимонный сок.

ЯБЛОЧНЫЙ ЧАЙ С ИМБЕРЕМ

На 1 порцию

Ингредиенты: 3 яблока, 5 см корня имбиря, 150 мл. воды.

Приготовление: Имбирь заварить с яблоком – получится восхитительный вкус.

Пропустить яблоки через соковыжималку и мелко порезать имбирь. Добавить смесь в кастрюлю со 150мл. воды и довести до кипения. Поварить на медленном огне 15 минут, затем слить и перелить в чашку.

ЧАЙ-ПУНШ ПО-КУБИНСКИ

Ингредиенты: 7ч. ложек чая на кончике ножа измельченной гвоздики, ½ л. кипятка, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 чашка сока из черники, 1 чашка апельсинового сока, ананас, нарезанный ломтиками.

Приготовление: Чай вместе с гвоздикой заварить кипятком. Через 4 минуты размешать, процедить и налить в небольшой сосуд. Затем добавить фруктовые соки, ананас и сахар. Полученную смесь поставить на огонь и согреть, не доводя до кипения.

ЧАЙНЫЙ БАЛЬЗАМ

Ингредиенты: 3 части зверобоя, 3 части мать-и-мачехи, 2,5 части душицы, 2 части ромашки, 2 части мяты, 1,2 части кукурузных рыльцев, 1 часть валерианы, 1,5 части плодов шиповника, 1 часть плодов боярышника, ½ части листьев эвкалипта.

Приготовление: 8 частей чая и 1-2 части сбора трав заварить кипятком и дать настояться под салфеткой 10-15 минут.

ЧАЙ-ЛИМОНАД

Ингредиенты: ½ л. холодного крепкого чая, 1 лимон, 4-5 ст. ложек сахара или меда, колотый Гед, газированная вода по желанию.

Приготовление: Чай, лимонный сок, сахар или мед смешать в миксере. Подать напиток в стаканах, в которые предварительно положить кусочки льда. По желанию добавить газированной воды.

ЧАЙ-ФРИЗЛАНД

На 4-6 порций.

Ингредиенты: 6чайных ложек мелколистовой чайной смеси, белый леденцовый сахар, 6-10ч. ложек нежирных сливок.

Время приготовления: около 15 минут.

Приготовление: Благодаря холодным «облачкам» сливок каждый глоток этого чая имеет свой вкус. В емкость влить 1л. воды и довести ее до кипения. Чай насыпать в заварочный чайник и залить его кипятком так, чтобы чайные листья были полностью покрыты водой. Заваривать около 3 минут. Затем влить остальной кипяток. Заварку перелить через ситечко в сервировочный чайник и подать к столу. В каждую чашку влить немного сливок, стараясь, чтобы они стекали по выпуклой стороне ложки. Чай не размешивать, а отпивать его через холодный слой сливок. Как только первая чашка чая будет выпита, снова налить в нее горячий чай, а верху – новое «облако» сливок.

ЧАЙНО-БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ

Миндальные хлопья придадут изысканность чайно-банановому хлебу с финиками и изюмом.

Ингредиенты: 500г. спелых бананов, хорошо перетертые косточки лимона, 2 ст. ложки лимона, 115г. несоленого облегченного масла, 115г. сахара, 1ч. ложка чайного ванильного экстракта (эссенции), 1 яйцо, 115г. муки, 115г. непросеянной муки, 1 ч. ложка соды, щепотка соли, 1 ч. ложка корицы, 115г. изюма без косточек, 175г. спелых порезанных фиников, 25г. миндальных хлопьев, 1ч. ложка сахарной пудры.

Время приготовления: 40минут.

Приготовление: Разогреть духовку до 180ºС. Противень перед приготовлением обогнуть специальной бумагой для готовки по краям. Почистить бананы и порезать их тоненькими ломтиками в миску. Добавить лимонный сок и хорошенько перемешать вилкой. Положить масло, сахар и лимонные косточки в большую миску и хорошо перемешать ложкой или миксером, затем необходимо всыпать чайно-ванильную добавку. Добавить яйцо, взбить смесь и понемногу добавить порезанные бананы. Просеять муку и соду, соль и корицу в банановую смесь, сверху добавить в миску хлопья. После взбить смесь большой ложкой и досыпать изюм и финики. Выложить ложкой на противень, сверху посыпать миндаль. Выпекать 1 ¼ - 1 ½ часа, пока корочка не станет коричневой. Чайный хлеб готов, если можно с легкостью проткнуть его ножом. Нож должен выйти чистым. Оставить хлеб на 30 минут, потом вытащить из духовки, поставить остужаться. Когда он остудится, осторожно снять бумагу для выпечки. Можно хранить в герметичной упаковке в течение недели. При подаче хлеба к столу посыпать его сверху сахарной пудрой.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:

Если у вас аллергическая реакция на любой из ингредиентов, необходимо перед приготовлением проконсультироваться со своим лечащим врачом.

РЫБА В ЧАЕ

Филе морской рыбы нарезать небольшими ломтями (2-3 см. толщиной), положить в эмалированную кастрюлю и засыпать равномерным слоем подготовленной смеси: сухой чай и раздавленные горошинки перца (молотый применять нельзя). Кастрюлю на 15 минут закрыть крышкой, потом облить рыбу подсолнечным маслом, посолить, посыпать резаным луком и оставить еще на 20 минут. После этого влить около 1 стакана молока и поставить кастрюлю на огонь. Когда молоко закипит, добавить еще 1 ½ стакана молока, отварной рис и сухой чай.

Блюдо оставить томиться на слабом огне под крышкой несколько минут. Риса взять столько, сколько нужно на гарнир к рыбе.